UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Univerzální rajčatová omáčka
Omáčky

date 01.04.2013 user abraksa
Univerzální rajčatová omáčka

servingsPočet porcí: 1

preparation timeDoba přípravy: 10 min.

ingredientsIngredience:

Rajčatový protlak – 3 lžíce
Cibule – 1/2 ks
Paprika sladká – 1/2 ks
Česnek – 1 stroužek
Med – 1 lžíce
Citronová šťáva – dle chuti
Sůl – dle chuti
Sezamovo semínko – 1 lžička
Koriandr vcelku – 1 lžička
Pažitka, petržel, kopr – dle chuti

contentPostup přípravy:

V mixeru rozmixujeme česnek, cibuli a papriku. Poté přidáme bylinky a rajčatový protlak a ještě jednou vše rozmixujeme. Směs dáme do misky a přelijeme vařicí vodou. Vody by mělo být tolik, aby jen trochu přesahovala rajčatovou směs. Na suché pánve upražíme koriandr a sezamové semínko a pak umeleme. Vmícháme je ke směsi, přidáme med, citronovou šťávu, vše dobře promícháme a necháme vychladnout.

Podáváme k masu, ke špízům, bramborům.