UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Piknikové kuřecí stehna
Drůbeží maso

date 31.03.2013 user abraksa
Piknikové kuřecí stehna

servingsPočet porcí: 4

preparation timeDoba přípravy: 2,5 hod.

ingredientsIngredience:

Kuřecí stehna větší – 4 ks
Mléko – 3 dl
Kari koření – 2 lžičky
Černé mleté koření – 1/2 lžičky
Červená paprika mletá – 1/2 lžičky
Sůl – 1/2 lžičky
Česnek sušený – 1/2 lžičky
Citrón – 1 ks
Tymián – 1 lžička
Mouka hladká – 50 g
Olej na opékání

contentPostup přípravy:

Umyté a osušené stehna jemně potřeme šťávou z poloviny citronu a chvíli necháme odpočívat. Mezitím smícháme kari koření a černé mleté koření, papriku, sušený česnek a sůl.

Touto směsí potřeme stehna. Uložíme je do mísy, přikryjeme a odložíme nejméně na 2 hodiny do lednice, nejlíp přes noc.

Potom zalijeme mlékem a necháme ještě 15 minut stát. Nakonec stehna obalíme v hladké mouce a krátko opražíme z obou stran na oleji. Opražené stehna uložíme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme ještě 30 minut.

Jako přílohu podáváme zeleninový salát pokapaný citronem, brambory, čerstvý chléb.