UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Peruánská omáčka
Omáčky

date 01.04.2013 user abraksa
Peruánská omáčka

servingsPočet porcí: 1

preparation timeDoba přípravy: 20 min.

ingredientsIngredience:

Paprika žlutá sladká – 6 ks
Cibule – 1 ks
Krekry - 60 g
Česnek – 1 stroužek
Sůl – 1 lžíce
Kurkuma – 1 lžíce
Pepř – 1 lžička
Sýr tvrdý – 250 g
Zahuštěné mléko – 120 g

contentPostup přípravy:

Omytou papriku, česnek a cibuli nakrájíme na drobné kousky a osmažíme na menším množství oleje. Přidáme kurkumu a promícháme. Sundáme z plotny a necháme vychladnout.

Do blenderu vložíme osmaženou směs, mléko, sýr, krekry, sůl, pepř a vše rozmixujeme.

Je-li omáčka příliš hustá, zředíme ji mlékem.

tipNáš tip:

Pro pikantnější chuť můžete použit sýr s modrou plísni.