UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Omáčka Supreme
Omáčky

date 01.04.2013 user abraksa
Omáčka Supreme

servingsPočet porcí: 2

preparation timeDoba přípravy: 15 min.

ingredientsIngredience:

Kuřecí vývar – 1 a 1/2 šálku
Máslo – 1/4 šálku
Mouka – 1/4 šálku
Smetana – 1/2 šálku
Sůl, pepř – dle chuti

contentPostup přípravy:

Do rozehřátého másla přidáme mouku a stálé mícháme dokud jíška nepřestane pěnit. Měla by zůstat světlá.

Poté do jíšky po částech přilijeme vývar a metlou rozšleháme dohladka, dáváme pozor na žmolky. Nalijeme smetanu a vaříme asi 10 minut do zahuštění. Pak ji ochutíme solí a pepřem.

tipNáš tip:

Pokud nemáte kuřecí vývar můžete rozpustit v horké vodě kostku kuřecího bujónu.

notePoznámka:

Máslo mícháme s moukou  dřevěnou vařečkou.