UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Omáčka s kousky kuřete
Omáčky

date 01.04.2013 user abraksa
Omáčka s kousky kuřete

servingsPočet porcí: 4

preparation timeDoba přípravy: 30 min.

ingredientsIngredience:

Kuřecí prsa – 0,5 kg
Mouka – 1 lžíce
Cibule – 2 ks
Česnek – 2 stroužky
Smetana kysaná – 250 g
Sýr tavený – 2 ks
Sůl, pepř – dle chuti
Petržel nebo kopr – dle chuti
Olej – na smažení

contentPostup přípravy:

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky a osmažíme dozlata. Na oleji osmahneme jemně nakrájené cibule, přidáme mouku a stálé mícháme, dokud jíška nepřestane pěnit. Pak do jíšky přilijeme trochu vody, smetanu a metlou rozšleháme dohladka, dáváme pozor na žmolky. Až se začne vařit přidáme kuřecí maso, třený česnek, osolíme, opepříme a na mírném ohni vaříme 15-20 minut. Tavený sýr nakrájíme na menší kostičky a přidáme k omáčce, promícháme a dáme vařit do úplného rozpuštění sýru.

Omáčku sundáme s plotny a vmícháme petržel nebo kopr.

Omáčku podáváme k těstovinám.