UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Krémová rajčatová omáčka
Omáčky

date 01.04.2013 user abraksa
Krémová rajčatová omáčka

servingsPočet porcí: 1

preparation timeDoba přípravy: 15 min.

ingredientsIngredience:

Máslo – 4 lžíce
Mouka hladká – 2 lžíce
Kuřecí vývar – 1 šálek
Rajčatový protlak – 2 lžíce
Smetana – 2 lžíce
Sůl, pepř – podle chuti

contentPostup přípravy:

Do 2 lžic rozehřátého másla přidáme mouku a stálé mícháme dokud jíška nepřestane pěnit. Měla by zůstat světlá.

Poté do jíšky po částech přilijeme vývar a metlou rozšleháme dohladka, dáváme pozor na žmolky. Přidáme protlak a na mírném ohni vaříme do zahuštění. Omáčku sundáme z plotny, přidáme zbylé 2 lžíce másla a sladkou smetanu.  Ochutíme solí, pepřem a dobře promícháme.

Omáčka se podává ke kuřeti nebo těstovinám.