UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Brusinková omáčka
Omáčky

date 03.04.2013 user abraksa
Brusinková omáčka

servingsPočet porcí: 4

preparation timeDoba přípravy: 15 min.

ingredientsIngredience:

Brusinky čerstvé nebo mražené - 350 g

Pomerančová šťáva - 250 ml

Cukr – 25o g

Kůra z 1 pomeranče 

contentPostup přípravy:

Cukr smícháme se šťávou a přivedeme k varu. Přidáme přebrané a opláchnuté vodou brusinky. Přikryjeme pokličkou a znovu přivedeme k varu. Ztišíme oheň a při občasném míchání vaříme 10 minut. Vmícháme kůru a sundáme omáčku z plotny. Necháme vychladnout.

Podáváme ke zvěřině nebo krocanu.