UvařJídlo - Online kuchařka z dostupných surovin.

Bramborový salát se sleděm
Ruská

date 31.03.2013 user abraksa
Bramborový salát se sleděm

servingsPočet porcí: 2

preparation timeDoba přípravy: 30 min.

ingredientsIngredience:

Brambora velká upečená – 1 ks (250g)
Sleď marinovaná nebo uzená – 100 g
Jarní cibulka – 20 g
Hrášek – 10 g
Mrkev – 10 g
Zakysaná smetana – 30 g
Sýr na strouhání – 30 g
Citrón – 1 ks
Kopr čerstvý – 20 g
Sůl – podle chuti
Hlávkový salát

contentPostup přípravy:

Polovinu marinovaných sleďů nadrobno nakrájíme a smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme nastrouhanou mrkev, hrášek, cibulku a osolíme. Opečenou bramboru zčásti vydlabeme lžičkou a naplníme ji připravenou směsí. Kousky brambory rozložíme zpět navrch brambory a přidáme druhou polovinu sleďů, posypeme sýrem a necháme zapéct. Upečenou bramboru přelijeme zakysanou smetanou, ozdobíme koprem a listy hlávkového salátu.